Gastronomie
La gastronomie est très variée mais on peut souligner la variante indigène "TAYOYO" du communément appelé Tlayoyo, à base de maïs, d'alverjón ou d'aba, feuille d'avocatier qui ajoute sa saveur caractéristique. Le Chilpozontle de Pollo traditionnellement fabriqué dans leurs communautés avec la taupe, sont des plats traditionnels pour leurs fêtes. Yolixpa et Aguardiente sont les boissons alcoolisées par excellence, produites par les mains de Zacapoaxtecan. Le Punche, boisson badasa au blanc d'œuf, brandy et Ruda battus avec des racines de canne jusqu'à ce qu'ils moussent Et nous terminons avec le Gaznate, un bonbon typique de Zacapoaxtla.
Cocineras Tradicionales
Nuestra tierra es rica en el ámbito de la gastronomía, por lo que se ha dado la necesidad de constituir a las cocineras tradicionales representativas de cada comunidad, teniendo un total de 32 cocineras tradicionales, de las cuales 12 de ellas son las que activamente cumplen los requisitos necesarios y se encuentran a disposición.